Kūdikių dušo maisto idėjos - keturi užkandžiai

Maistas bus jūsų kūdikio dušo centre. Norite turėti užkandžių, desertų ir kitų maisto produktų, kurie sukurs įsimintiną ir ypatingą dieną motinai ir visiems jos svečiams. Dar svarbiau, kad jūs turite pasirinkti tinkamą maistą, kurį galima valgyti motinai. Padaryti sąrašą, ką ji gali valgyti ir ką ji negali valgyti, gali būti labai naudinga ruošiant kūdikių dušo maistą.

Kūdikių dušo maisto idėjos - keturi užkandžiai

1. Krabų mėsos šoninė

• Ingridientai
  • 1 skardinės krabų mėsos, nusausintos
  • ¼ puodelio pomidorų sulčių
  • 9 gabaliukai šonine, perpus
  • 1 gerai sumuštas kiaušinis
  • ¼ šaukštelio druskos
  • 1 šaukštas Worcestershire padažo
  • ½ puodelio smulkių duonos trupinių
  • 1 šaukštas kapotų petražolių
  • Pipirų brūkšnys
• Instrukcijos

Sumaišykite kiaušinį ir pomidorų sultis. Sumaišykite duonos trupinius, krabų mėsą, petražoles ir pagardus ir sumaišykite su pomidorų ir kiaušinių mišiniu. Krabų mišinį supilkite į maždaug 18 pirštų, tai yra apie 2 cm ilgio. Apvyniokite juos vienu iš pusiau supjaustytų šoninės gabalėlių ir naudokite dantų krapštuką, kad laikytumėte vietoje sukurtą kumpį. Įdėkite ritinius į 350-400 laipsnių krosnį, kol šoninė yra šiek tiek nudegusi.

2. Greitas „Pizza“ užkandis

• Ingridientai
  • 4 uncijos (1 puodelis) muensterio sūris
  • 1/2 puodelio pica padažas
  • 8 uncijos Pillsbury šaldyti pusmėnulio ritinėliai
  • Šviežia raudona (neprivaloma)

• Instrukcijos

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Iš pakuotės išimkite „Pillsbury“ tešlą, bet nenusileiskite. Vietoj to supjaustykite jį į 12 skiltelių, nukreipdami juos į apačią ant ungreased slapuko lapo, esančio apie colį. Kepkite apie 10 minučių. Šaukštu paruošto picos padažo šaukštelį ant kiekvieno ritinio ir pabarstykite kiekvieną su Muenster sūriu. Grįžkite ritinius į orkaitę 3-5 minutes arba kol sūris ištirps ir ritinių kraštai yra auksinės rudos spalvos. Jei pageidaujate, gerkite oreganą.

3. Kreminiai atsidavę kiaušiniai

• Ingridientai
  • 1 šaukštas Dijon garstyčių
  • 1 arbatinis šaukštelis baltojo vyno actas
  • Rupi druska
  • 8 dideli kiaušiniai
  • Paprika - garnyrai
  • 1/3 puodelio lengvo majonezo
  • 1 valgomasis šaukštas šalotas, maltos
  • Malti pipirai
  • ¼ šaukštelio karšto padažo

• Instrukcijos

Padėkite kiaušinius į vidutinį puodą ir padenkite šaltu vandeniu iki 1 colio virš kiaušinių. Vandenį užvirinkite, tada išimkite iš indo ir palikite kiaušinius 13 minučių. Nusausinkite ir nuplaukite kiaušinius po šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą.

Kol kiaušiniai verda, sujunkite acto, garstyčių, majonezo, karšto padažo ir šalotinio. Nulupkite atšaldytus kiaušinius ir pusę jų išilgai. Pašalinkite trynius ir įdėkite juos į dubenį, sujungdami juos su anksčiau sumaišytais prieskoniais. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Maskokite trynius, kol jie suformuoja lygų pasta.

Įpilkite trynį ir prieskonių mišinį į baltymus ir pabarstykite paprika. Šaldykite iki 8 valandų prieš patiekdami, laikydami kiaušinius šaldytuve.

4. Mini Frittatas

• Ingridientai
  • Vidutinė cukinija
  • 1 raudonasis paprikas
  • 16 didelių kiaušinių
  • 2 šaukšteliai druskos
  • 1 valgomasis šaukštas pjaustytų česnakų
  • 1 geltonasis paprikas
  • 4-6 balti grybai
  • ¾ šaukštelis šviežių juodųjų pipirų
  • Daržovių aliejaus virimo purškalas
  • ½ puodelio Gruyere arba Fontana sūrio, smulkiai tarkuoto

• Instrukcijos

Švelniai apipurkškite du mufino skardines su 24 muffin erdve su virimo purškikliu. Supjaustykite cukinijas į 1/8 colio storio ir supjaustykite grybus į 1/8 colio storio gabalus. Pagrindinės paprikos ir supjaustykite jas į 1/8 colio gabalus. Uždėkite daržoves.

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių ir sumaišykite druską, pipirus, kiaušinius ir varškes. Sumaišytas daržoves sumaišykite, tada įdėkite į mufino skardines. Kiaušinius išmaišykite ant daržovių tolygiai, užpildydami kiekvieną iki ratlankio. Pabarstykite juos sūriu. Kepkite frittatas 8-10 minučių arba kol jie bus nustatyti. Jei norite patiekti, juos pašildykite 325 laipsnių iki šilto.

Kūdikių dušo maisto idėjos - keturi salotos

1. Makaronai ir jūros gėrybių salotos

• Ingridientai
  • 2 puodeliai daugiaspalvių makaronų
  • 10 uncijų omarų arba krabų mėsos
  • 4-5 scallions
  • ½ geltonos arba žalios pipirų
  • Skonis ir pipirai pagal skonį
  • 3 stiebai salierai
  • 1 vnt. Pjaustytų juodųjų alyvuogių (2-3 uncijos)
  • 6 uncijos susmulkinti sūriai (neprivaloma)
  • ½ puodelio „Good Stuff“ salotų padažas
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių

• Instrukcijos

Kepkite makaronus iki švelnios, tada nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Supjaustykite šaukštus, salierus ir paprikus į mažus gabalus ir įdėkite į dubenį. Iškirpkite jūros gėrybes į mažus gabalus ir įdėkite į daržoves. Pridėkite aušinamus makaronus į dubenį ir virkite citrinos sultimis ir salotų padažu. Švelniai patraukite salotą ir, jei pageidaujate, pridėkite daugiau padažu. Jei reikia, įpilkite druskos, pipirų ir sūrio. Taip pat galite garnyruoti su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, vyšnių pomidorais. Prieš patiekdami šaldykite salotą 1 valandą.

2. Septynių sluoksnių makaronų salotos

• Ingridientai
  • 16 uncijų rūgšties
  • 1 puodelis išpilstytas žemės riešutų padažas
  • 4 puodeliai susmulkinti brokoliai (brokolių šlamštas, susmulkinti)
  • 1 puodelis šviežios kalendra
  • 1 puodelis daikono, supjaustytas į įkandimo dydžio juosteles
  • 6-7 uncijos ryžių lazdelės, sulaužytos
  • 2 puodeliai šviežių žirnių ankštys
  • 8 puodeliai napos kopūstų, susmulkinti
  • ½ puodelio rupiai kapotų žemės riešutų
  • ¼ arbatinio šaukštelio cayenne pipirų (neprivaloma)

• Instrukcijos

Kavoje sumaišykite žemės riešutų padažą, cayenne pipirus ir grietinę. Paruoškite ryžių lazdeles pagal pakuotės nurodymus, tada nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Virkite žirnių ankštis sūdytame verdančiame vandenyje 2 minutes, kol jie yra švelni, bet vis dar trapūs. Nusausinkite ir nuplaukite, kad sustabdytumėte virimo procesą.

4-6 kvarcinio stiklo dubenyje arba 2 stačiakampiuose kepimo induose sukuriamas napos kopūstų sluoksnis, tada ryžių lazdelės, žirnių ankštys, daikonas, susmulkinti brokoliai, tada koriancas. Paskleiskite grietinės padažą ant viršaus, tada pridėkite daugiau kalendrų ir žemės riešutų. Atvėsinkite iki 8 valandų arba kol pasiruošę tarnauti. Jei patiekite į dubenį, išmeskite iš anksto. Jei patiekiate kepimo induose, supjaustykite porcijas su peiliu.

3. Krevetės ir Snap-Pea salotos su imbiero padažu

• Ingridientai
  • 12 uncijų sutrumpinti žirniai, supjaustyti
  • Malti pipirai
  • Rupi druska
  • ¼ puodelio augalinio aliejaus
  • 3 šaukštai šviežių kalkių sulčių
  • 1 vidutinio dydžio morkos, kapotos
  • 2 raudonos paprikos išpjaustytos ir kapotos
  • 1 svaras deveined šaldytos vidutinės krevetės, atšildytos
  • 1 galvos Bostono salotos, suplėšytos į įkandimo dydžio gabalus
  • 4 scallions su baltaisiais ir žalumynais atskirti ir supjaustyti
  • 1 šaukštas šviežio imbiero, kapotų ir nuluptų

• Instrukcijos

Verdančiame druskos vandenyje virkite žirnelius apie 2 minutes. Sumažinkite vandenį iki virimo ir pridėti krevečių ir virkite juos maždaug per 1 minutę. Ištuštinkite ir išskalaukite maistą.

Sumaišykite maišytuve aliejų, šukutės baltymus, kalkių sultis, imbierą, morką ir puodelį ir sumaišykite tolygiai. Pagardinkite druska ir pipirais. Dideliame dubenyje supilkite salotas, šukutės žaliąsias, paprikas, krevetes ir žirnelius. Sutepkite padažu viršų arba tarnaukite ant šono.

4. Vištiena, Pistachio ir Feta salotos

• Ingridientai
  • ¼ puodelio ir 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • Druskos ir pipirų
  • 1 galvos salotų salotos, kapotos
  • ½ puodelio šviežių petražolių, supakuotų tankiai
  • 2 bambos apelsinai, plonais griežinėliais
  • 1 arbatinis šaukštelis koriandras
  • ½ puodelio nesūdytų, kiautų pistacijų
  • ¼ puodelio baltojo vyno actas
  • 4 vištienos kotletai
  • 4 uncijos sutraiškė feta
  • 1 kriaušės, supjaustytos griežinėliais

• Instrukcijos

Skrudintos pistacijos vidutinio ugnies vidutinio dydžio keptuvėje, dažnai maišant apie 7 minutes arba iki aukso. Į dubenį sujunkite acto ir ¼ puodelio aliejaus. Patiekite druskos ir pipirų.

Pašildykite likusią alyvą keptuvėje. Užpilkite vištieną druska, pipirais ir koriandru. Kepkite per 2-3 minutes kiekvienoje pusėje, kol nepermatoma, prireikus sukite. Iškirpti virti vištiena į plonus griežinėliais.

Sudėkite salotas, petražoles, pistacijas ir šukes ir išmeskite aliejaus / acto padažu. Atskirkite atskiras porcijas ir virkite feta, apelsinais ir vištiena.

Kūdikių dušo maisto idėjos - keturi pyragai ir desertai

1. Migdolų Macaroon Galette su braškėmis

• Ingridientai
  • 3 kiaušinių baltymai
  • 2 šaukšteliai citrinos sulčių
  • 1½ puodeliai nulupti migdolai, skrudinti ir sumalti į maisto procesorių
  • 3 šaukštai braškių uogienės
  • 1 puodelio konditerių cukrus
  • 2 arbatiniai šaukšteliai citrinų žievelės
  • 6 puodeliai braškės su korpusais nepažeistos
  • 1 šaukštas kirsch
  • 1 šaukštas granuliuoto cukraus

• Instrukcijos

Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° C. Kiaušinių baltymus sumaišykite su elektriniu maišytuvu, naudodami šluotelės priedą, kol pasieksite minkštų smailių. Į citrinų žievelę įpilkite lėtai, o cukraus virimo aparato cukrumi lėtai sudaužykite, kol ant paviršiaus patenka juostelė, o kiaušinių baltymai yra blizgūs. Sulenkite migdolus.

Užpilkite 8 ¾ flan žiedo vidų su virimo purškikliu ir padėkite ant pamušalo kepimo skardos. Tepalą skiedžiama sklandžiai į formą ir leiskite jam sėdėti 10 minučių. Kepkite orkaitę ½ colio ir kepkite tešlą 10 minučių. Sumažinkite temperatūrą iki 300, uždarykite duris ir kepkite, kol jis bus nustatytas ir auksas, maždaug 25 minutes. Išimkite tešlą iš pelėsių ir leiskite jam visiškai atvėsti, naudodami vielos laikiklį.

Paimkite 10 braškių ir perpus juos sutraukite. Lieka likusias braškes ir supjaustykite jas griežinėliais. Toss juos kirsch, granuliuoto cukraus ir citrinos sulčių. Leiskite jiems sėdėti iki 2 valandų, kartais maišydami. Iškilkite uogienę, kol ji tampa plona ir šepečiu ant galetės. Įdėkite braškes apskritimu, o dugnai atsukti į išorę. Likutinį skystį išpurkškite virš viršaus. Leiskite tortui sėdėti 2 valandas, kad skystis galėtų patepti prieš patiekiant.

2. Mandarinų šifono pyragas

• Ingridientai
  • 2 puodeliai mandarinų-apelsinų sulčių
  • 3 šaukštai citrinos sulčių
  • 1 puodelio cukraus
  • 4 kiaušiniai, atskirti
  • 1/8 arbatinio šaukštelio tešlos kremas
  • 5 arbatiniai šaukšteliai citrinų žievelės
  • 3 puodeliai glaistyti pyragaičiai, smulkiai sumalti
  • 2 arbatiniai šaukšteliai, skonio želatina
  • ¼ puodelio nesūdyto sviesto

• Instrukcijos

Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° C. Tangerine sultys virinamos vidutiniu aukštu karščiu, kol jis sumažės per pusę. Sumaišykite sausainius, ¼ puodelio cukraus ir citrinų žievelės maisto ruošimo procese tolygiai. Pridėkite lydytą sviestą, kol maisto perdirbėjas veikia, kad sukurtų tešlą. Padarykite tešlą į 10 colių pyragų plokštelę, kad gautumėte plutą. Kepkite 15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Leiskite pluta visiškai atvėsti.

Tuo tarpu sumaišykite citrinos sultis ir želatiną mažame dubenyje. Leiskite jam sėdėti 10 minučių. Suplakite ½ puodelio cukraus, sumažintą sulčių, 4 kiaušinių trynius ir 2 arbatinius šaukštelius citrinų žievelės. Virkite ant mažos ugnies, kol mišinys sutirps, bet neleiskite jam virti. Įpilkite želatinos ir sumaišykite, kol jis ištirps. Šaldykite mišinį, kol jis yra storas, maždaug 30 minučių.

Talpų ir kiaušinių baltymų grietinėlę įdėkite į dubenį ir sudaužykite elektriniu maišytuvu, kol jis susideda iš minkštų smailių. Lėtai įpilkite ¼ puodelio cukraus ir muškite iki standaus. Sulenkite kiaušinių baltymus į atšaldytą želatinos mišinį 3 partijomis. Supilkite jį į plutą ir šaldykite 2 valandas arba iki nustatymo.

3. Kavos slapukus

• Ingridientai
  • 1 kiaušinis
  • 1 puodelio cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės
  • 1 ½ šaukštelis kepimo miltelių
  • Granuliuotas cukrus
  • ¾ puodelio sviesto
  • 2 puodeliai miltų
  • ¼ arbatinio šaukštelio kepimo soda
  • ½ puodelio toffee bits

• Instrukcijos

Įkaitinkite orkaitę iki 350. Sudėkite vanilės, cukraus, kiaušinio ir sviesto ir muškite iki kreminės. Sumaišykite kepimo sodą, miltelius ir miltus ir lėtai įmaišykite į skystąjį mišinį tolygiai sujungus. Sulenkite braškes. Forma tešlą į 1 colio kamuoliukus ir sukite juos į cukraus garnyrą. Įdėkite kamuoliukus 2 colių atstumu ant neužterštų slapukų lapų, juos suplakite su cukrumi supiltu stiklu. Kepkite slapukus 9–11 minučių arba tol, kol kraštai bus šilti. Jei norite, pabarstykite papildomu cukrumi, kol jie atvės. Prieš patiekdami sausainius, leiskite sausainiams atvėsti.

4. Šokolado kremo puodeliai

• Ingridientai

• Instrukcijos

Sudėkite cukrų, sviestą, pekano riešutus ir sausainių trupinius. Paspauskite mišinį į 9x13 kepimo skardos apačią.

Sudėkite cukraus, grietinėlės sūrio ir romo ekstraktą užpildymui naudojant elektrinį mišinį. Įpilkite kiaušinius ir sumaišykite, kol sumaišysite. Sulenkite bananus. Supilkite mišinį į plutą ir kepkite 350 laipsnių temperatūroje 30 minučių arba kol užpildykite. Šaldyti bent 3 valandas.

Prieš patiekdami supjaustykite bananus užpilant citrinos sultimis ir sutvarkykite juos ant torto. Karameles supilkite su pienu ir 2 minutes kaitinkite mikrobangų krosnelėje. Maišykite tolygiai ir, jei pageidaujate, pridėkite romo ekstraktą. Drebuokite karamelės padažą ant torto ir pabarstykite pekanais. Supjaustykite griežinėliais ir patiekite.

Žiūrėti video įrašą: Purus modelinas slime (Lapkritis 2024).