Nėštumas yra labai įdomus laikas bet kurios moters gyvenime, todėl labai svarbu būti atsargiems, ką tuo metu valgote. Nėščios moterys yra didesnės rizikos užsikrėsti maisto produktais, pvz., Listerija, kuri yra bakterinė infekcija ir plinta valgant užterštą maistą. Listeriozė yra reta liga, bet listerijos atsiradimas nėštumo metu gali būti žalingas jums ir jūsų kūdikiui.
Kas yra Listerija?
Listeria yra bakterija, randama dirvožemyje ir jūros aplinkoje. Užterštame dirvožemyje augantys augalai ir užteršto vandens žuvys gali užteršti bakterijas ir sukelti listeriozę. Gyvūnai taip pat gali būti infekcijos nešiotojai, jei jie vartoja užterštą pašarą. Bakterijos gali išgyventi labai žemoje temperatūroje ir sunku jį visiškai pašalinti.
Maistas, kuriame gali būti listerijos, yra:
- Deli mėsa, karšti šunys ir tt
- Pieno produktai, ypač neapdorotas arba nepasterizuotas pienas
- Mėsos skonis ir pomidorai
- Rūkytos jūros gėrybės
- Daigai
- Minkštasis sūris, pavyzdžiui, feta, camembert ir brie, pagamintas iš nepasterizuoto pieno
Listeria poveikis jums ir Jūsų kūdikiui
Gydymo listerija nėštumo metu gali pakenkti kūdikiui. Jei jūsų imuninė sistema yra stipri ir neturite jokios pagrindinės medicininės problemos, mažai tikėtina, kad listerija rimtai pakenktų jūsų sveikatai, tačiau yra didelė rizika įlankai.
Listerijos infekcija gali sukelti persileidimą ar negyvą gimdymą. Infekcija gali apimti amniono skystį ir placentą ir yra didesnė priešlaikinio gimdymo rizika. Daugelis užsikrėtusių kūdikių yra labai blogai gimę arba susirgo netrukus po gimimo. Pagrindinės jų problemos gali būti karščiavimas, kvėpavimo sunkumas, kraujo infekcija, odos opos, meningitas (centrinės nervų sistemos infekcija) ir daugelio organų pažeidimai.
Kai kurie kūdikiai, gimę motinoms, užsikrėtusiems listerija, nėštumo metu atrodo gana sveiki, tačiau po gimimo jie sukelia meningitą ar kitus infekcijos požymius. Tai vadinama vėlyvu listerioze ir priežastis yra ta, kad šie kūdikiai įgyja infekciją gimimo ar darbo metu. Labai retai kūdikiai užsikrėtę kitu šaltiniu nei jų motinos. Prognozė nėra gera ir, deja, kūdikiai neišgyvena arba neturi ilgalaikių komplikacijų.
Listeria infekcijos simptomai nėštumo metu
Listerijos infekcijos simptomai gali pasireikšti po 2-30 dienų nuo užsikrėtimo. Jei esate užsikrėtę listerija nėštumo metu, galite patirti panašius į gripą simptomus. Kiti simptomai yra raumenų skausmai, galvos skausmas, pykinimas ir vėmimas. Jei infekcija susijusi su centrine nervų sistema, gali būti kaklo standumas, traukuliai ar dezorientacija. Ši infekcija gali atsitikti bet kuriuo nėštumo metu, bet didžiausia tikimybė gauti jį paskutiniame trimestre, nes tuo metu imuninė sistema nėra labai stipri.
Jei Jums pasireiškia bet kuris iš šių simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją ir gaukite kraujo tyrimą, kad pašalintumėte šią infekciją.
Kaip bus gydoma listerioze?
Listerija nėštumo metu gydoma antibiotikais. Šis gydymas gali apsaugoti kūdikį ir gali užkirsti kelią infekcijos plitimui nuo motinos. Šie antibiotikai yra veiksmingi ir kūdikiams, sergantiems šia infekcija.
Kaip apsaugoti savo kūdikį nuo Listerijos
1. Venkite minkštųjų sūrių
Minkštieji sūriai, tokie kaip feta, camembert, brie, mėlynieji venų sūriai, queso blanco, queso fresco ir panela, gali turėti bakterijų, todėl juos reikėtų vengti. Prieš pradėdami valgyti bet kokį sūrio tipą, būtinai perskaitykite etiketę ir venkite tų veislių, kurios gaminamos iš pasterizuoto pieno. Gerai valgyti kietąjį sūrį, pvz., Cheddar. Taip pat saugūs sūrio plutos ir griežinėliai.
2. Šilumos Deli Meat tinkamai
Nerekomenduojama naudoti šalto deli ar pietų mėsos sumuštinius, o jei norite valgyti karštų šunų ar bet kokią deli mėsą, būtinai užkilkite arba garinkite daugiau nei 160 F. nebent jis būtų virinamas ar šildomas.
3. Kruopščiai virkite visą mėsą, paukštieną ir žuvį
Norint nužudyti visas bakterijas, svarbu kruopščiai paruošti visų rūšių mėsą. Galite naudoti maisto termometrą, kad patikrintumėte, ar temperatūra yra daugiau nei 160 laipsnių pagal Celsijų. Jei neturite maisto termometro, kepkite mėsą iki taško, kur viduryje jis nebėra rožinis. Venkite valgyti žalias žuvis ir įsitikinkite, kad viduryje po to virkite.
Negalima paragauti maisto, kol jis dar ruošiamas, ir visada iš naujo šildykite savo likučius prieš valgant.
4. Gerkite tik pasterizuotą pieną
Jei norite būti saugioje pusėje, niekada nelaikykite pasterizuoto pieno ar su juo pagamintų pieno produktų. Visada perskaitykite etiketes ir išgerkite tik pasterizuotą pieną, kad išvengtumėte listerijos nėštumo metu.
5. Būkite atsargūs tvarkydami maistą
Niekada nedėkite žalio ir virto maisto. Laikykite paruoštus valgyti valgius atskirai ir padengti juos. Kai tvarkote žaliavinę mėsą ar paukštieną, po to valykite visas lentas ir skaitiklius. Jei žaliavos arba naminiai paukščiai yra užteršti ir laikomi glaudžiai su virtu maistu, jis taip pat gali užteršti virti arba paruošti valgyti maistą, todėl būkite atsargūs.
6. Reguliariai nuplaukite kempines ir indus
Kempinės, indaplovės, virtuvės rankšluosčiai ir kitos valymui naudojamos medžiagos gali būti pakraunamos bakterijomis. Būtinai reguliariai nuplaukite juos labai karštu vandeniu ir saugokite juos nuo bakterijų. Tas pats pasakytina ir apie indus ir kitus prietaisus.
7. Įsitikinkite, kad jūsų šaldytuvo ir šaldiklio temperatūra yra gerai
Siekiant pašalinti saugomų maisto bakterijų augimo galimybes, labai svarbu laikyti šaldytuvo temperatūrą nuo 35 iki 40 laipsnių pagal Farenheito laipsnį ir šaldiklio temperatūrą žemiau nulio.
